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【新入荷のご案内】

生産者：ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ
フランス・ブルゴーニュ

土壌は、Clos の上部では比較的深く（50 ～ 70cm）、傾斜が増すにつれて少しずつ厚くなり、石ころが見られます。粘土とシルトが多いので、水はけがよく、雨が降ってもブドウの木は湿った環境に長くとどまることはありません。地中深くには泥灰岩の層があり、干ばつが続くとブドウの木を水ストレスから守ってくれます。

2006 年からは、厳しい区画調査が行われ、2008 年にはすでにClos の3 分の2 が植え替えられました。土壌や下層土壌に適した良質なピノ・ファンが選ばれます。土壌と植物の間に理想的な環境を生み出すことを大切にしています。私たちは、プルミエ・クリュの最良の表現をしたいと考え、収穫の一部をAOC Givry として格下げし、Le Petit Clos du Cellier ル・プティ・クロ・デュ・セリエ を生産しています。このセカンドワインは、プルミエ・クリュの品質を更に良くするために貢献しています。

商品名：ジヴリー プルミエ・クリュ クロ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ2019
品種：ピノノワール
販売価格：13,200円（税込み）

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