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【新入荷のご案内】

生産者：クラインザルゼ
南アフリカ・ステレンボッシュ

2020年11月12日、南アフリカ・ワインの指標となるガイドブックの最高権威 【プラッターズ・ワイン・ガイド 2021】で、『トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』 に選ばれました。この賞はこれまでハイクラスと言える価格帯のいわばセレブ・ワイナリーが受賞してきましたので、それらのワイナリーとは一線を画し、地道にレンジを広げながらも高品質なデイリー・ワインを造り続けることに拘り抜いた当ワイナリーの画期的な受賞と言えるでしょう。。またTim Atkin MW, SA Special Report でも今では“第5級‐Fifth Growth”に格付けされており、今後の更なる飛躍が期待されています。常に自然と対話しブドウ畑の究極の表現を求め続け、消費者の期待に応えるべく、創造性と革新性の限界を押し広げて成長し続ける 『クライン・ザルゼ・ワインズ』。他ニュー・ワールドのワイナリーには真似できない圧倒的なパフォーマンスを叩き出すクオリティーをどうぞお楽しみください。

商品名：セラー・セレクション・サンソー
品種：サンソー

【発酵】ステンレスタンクにて、25℃で1日2回ポンピングオーバーを行い、8日間【マロラクティック発酵】あり【熟成】フリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクにて熟成【アロマ】赤系のフルーツ、すみれ、ラベンダーのドライフラワーなど【味わい】溌剌とした赤いベリー系果実の風味がレイヤーとなって広がり、柔らかく細やかなタンニンが味わいを支えます。グラスの中の液体はみるみる進化し、花崗岩土壌由来の複雑さを楽しませてくれます。

販売価格：2,880円（税抜き）

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