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【新入荷のご案内】

生産者：シャトー・ペレ・ジュアネ
フランス・ロワール

「自分たちで管理できる以上はやりたくない」理想のワインを造るために規模の縮小へクオーツ土壌から生み出される高品質シュナン・ブラン
フランス、ロワール地方アンジュー地区に位置するシャヴァーニュという村でワイン生産者の5代目として生まれたレミ。
家族のワイナリーでワイン造りに参加するが、家族間での意見の相違があり、レミは奥さんのティフェンとともに家族のワイナリーを出ることを決意。縁あって家族のワイナリーから200メートルほど離れたワイナリー、シャトー・ペレ・ジュアネを購入し引き継ぐこととなる。そして、すぐにすべての畑をオーガニック栽培に転換。2020年ヴィンテージからシャトー・ペレ・ジュアネとしてワインをリリースしている。
所有する20 haの畑のうち、彼らのワインに使用するのは最良のブドウ5 ha分のみで残りは他の生産者に売却している。「私たちがワインに求めるのは、アロマの純粋さとテロワールの表現。そのために、素材であるブドウをできる限り尊重し、それが最大限に表現されるように最小限の介入で作業を行う。私たちが理想とするワイン造りをできるのは5 haが限界なんだ」

商品名：レ・ジャルダン2021
品種：カベルネ・フラン、ガメイ、グロロー
【コメント】アンジュエリアを代表する黒ブドウ3品種によるブレンド。レッドチェリー、赤スグリ、熟したカシスなど赤系果実が中心で、グラファイトやペッパー、スパイシーなニュアンスがアクセントを加えている。タンニンは量はあるが、非常に柔らかくきめ細かいく、きれいな酸とともにフレッシュさを演出している。

販売価格：4,200円（税別）

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