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【新入荷のご案内】

生産者：シャトー・ペレ・ジュアネ
フランス・ロワール
商品名：レ・サーブル2024
品種：シュナン・ブラン

【栽培・醸造】手摘みで収穫。空気圧式低速プレス。ステンレスタンクにて20度で野生酵母を使用して発酵。そのままマロラクティック発酵を経て、6カ月澱とともに熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。12カ月瓶内熟成を行いリリース。【年間生産量】6,400本【コメント】砂質土壌のシュナン・ブランを使用したエントリーワイン。砂利土壌から生み出されるシュナン・ブラン。クオーツ土壌のものに比べてより果実の熟度の高さを感じる。雨の多かった2024年。前ヴィンテージに比べフレッシュで引き締まる酸が特徴的。洋ナシやリンゴ、ライムのニュアンス。はちみつや藁などシュナン・ブランの品種特徴のアロマ。口に含むとドライで、緊張感のある酸がまっすぐ伸びる。

販売価格：4,200円（税別）

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