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新入荷！！（来月イベントやります！）

生産者：マッフレイ
イタリア・ピエモンテ
商品名：ランゲ・ネッビオーロ2025

【セパージュ】ネッビオーロ【アルコール度数】13.5 %【畑】トリリオーネ、グネゾッティ、西向き斜面と東向き斜面、標高250-550 m、グイヨ仕立て、0.7 ha、38 hL/ha、3,500-4,000本/ha、樹齢30 年【栽培・醸造】オーガニック農法。収穫は手摘みで収穫時と破砕時に選定を行う。2週間ステンレスタンクでマセラシオン。野生酵母を使用しステンレスタンクおよびコンクリートタンクで発酵。軽くポンピングオーバーを行う。2,000 Lの大樽に移し、6カ月熟成。軽く濾過を行い瓶詰め。5-6カ月後にリリース。【年間生産量】3,500本【コメント】2025年のランゲは、春に十分な雨が降ったことで土壌に水分が蓄えられ、6月の暑さにも大きなストレスなく対応できた年。夏は極端な猛暑にはならず、8月末以降は昼夜の寒暖差にも恵まれた。ネッビオーロは9月末から収穫され、果実の健全さ、酸、フェノール成熟のバランスに優れたヴィンテージとなった。チェリーやラズベリー、野イチゴを思わせる瑞々しい赤系果実に、スミレ、バラ、ドライハーブ、ほのかなスパイスのニュアンス。口当たりには果実の充実感がありながら、伸びやかな酸ときめ細かなタンニンが全体を引き締める。若いネッビオーロらしい張りを残しながらも硬さはなく、赤い果実とハーブのニュアンスが長く続く。
販売価格：7,400円（税別）

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