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【新入荷のご案内】

生産者：ボデガス・アルバマル
スペイン・リアス・バイシャス

スルソの父親が1981年に最初に植樹した粘土質の多い区画のブドウを使用。ステンレスタンクと大樽でそれぞれ発酵しブレンド。その後約10ヶ月間の長期にわたりバトナージュ(攪拌)を行わず、ワインに澱を馴染ませたALMA=SoulMAR=SEA、”海の魂”と名付けられたワイナリーでも特別なキュヴェ。

【畑】海沿いにある自社畑【樹齢】1981年植樹　【土壌】花崗岩由来の粘土の多い砂　【収量】65hl-70hl/ha【全房使用率】100%【発酵】ステンレスタンク(17-20℃)と大樽(温度コントロールなし)【熟成】2000Ｌの大樽で約10ヶ月　【マロラクティック発酵】あり

販売価格：10,000円（税抜き）

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